Изучение и оценка лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
Авторы:
Тармаева И. Ю. Белых А. И.
Издательство:
ИГМУ
Год издания:
2016
Дисциплины:
Лечебно-профилактическое и диетическое питание
Тармаева И. Ю. Изучение и оценка лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях : учебно-методическое пособие / И. Ю. Тармаева, А. И. Белых. - Иркутск : ИГМУ, 2016. - 72 c. - Текст : электронный // ЭБС "Букап" : [сайт]. - URL : https://www.books-up.ru/en/book/izuchenie-i-ocenka-lechebnogo-pitaniya-v-lechebno-profilakticheskih-uchrezhdeniyah-11380070/ (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
₽
₽
В данном пособии изложены основные принципы диетотерапии, дана характеристика основных стандартных диет, изложены вопросы организации лечебного питания. Авторы попытались более полно отразить вопросы санитарно-гигиенического контроля за организацией лечебного питания.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело, при прохождении ими практических занятий в рамках дисциплины по выбору «Алиментарные заболевания, их профилактика».
