В учебном пособии представлены современные подходы к диагностике, лечению и профилактике пищевой аллергии и атопического дерматита у детей и взрослых; предложены клинические варианты течения заболеваний и их терапии с учетом степени тяжести установленных проявлений. Важным разделом пособия является характеристика пищевых аллергенов с точки зрения молекулярной аллергологии. В пособии даны рекомендации по выявлению истиной аллергии к продуктам и ее дифференциальной диагностике с другими видами пищевой непереносимости. Предназначено для ординаторов, обучающихся по программам клинической ординатуры по специальностям 31.08.19 «Педиатрия» и 31.08.26 «Аллергология и иммунология».
