Роль Bacillus cereus при пищевых отравлениях
Шумилова Т. Н. Роль Bacillus cereus при пищевых отравлениях : учебное пособие для врачей-бактериологов / Т. Н. Шумилова. - Казань : КГМА, 2016. - 59 c. - Текст : электронный // ЭБС "Букап" : [сайт]. - URL : https://www.books-up.ru/en/book/rol-bacillus-cereus-pri-picshevyh-otravleniyah-16041267/ (дата обращения: 21.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
117 ₽
₽
₽
Учебное пособие посвящено одной из важнейших проблем гигиены питания – пищевым отравлениям. В пособии представлены классификация бактерий рода Bacillus, характеристика основных этиологических факторов, вызывающих заболевание, описана клиническая картина и роль отдельных продуктов питания в патогенезе возникновения пищевых отравлений, связанных с Bacillus cereus а также представлена микробиологическая диагностика.
Учебное пособие предназначено для врачей-бактериологов.