Размер шрифта:
A
A
A
Цвета сайта:
T
T
T
T
T
Изображения:
Обычная версия
https://www.books-up.ru/
Поиск материалов по запросу...
Избранное
Корзина
Sign in
Sign up
Специальная версия для людей с ограниченными возможностями
Категории
Каталог для подписки
Медицина: общие вопросы
Медицинская этика
Медицинское оборудование и методы
Профилактическая медицина
Организация здравоохранения
Медицинское право
История медицины
Доклиническая медицина
Анатомия
Гистология
Цитология
Топографическая анатомия и оперативная хирургия
Физиология
Эмбриология, возрастная физиология
Иммунология
Медицинская генетика
Клиническая медицина и внутренние болезни
Пропедевтика
Наследственные и врожденные болезни
Педиатрия
Инфекционные болезни
Акушерство и гинекология
Болезни крови, кроветворных органов
Болезни органов пищеварения
Болезни органов дыхания
Болезни скелетно-мышечной системы
Болезни соединительной ткани
Ревматология
Дерматовенерология
Иммунные болезни
Нефрология
Неврология
Онкология
Оториноларингология
Офтальмология
Сердечно-сосудистые болезни
Урология
Эндокринология и нарушения обмена
Гериатрия
Кардиология
Другие разделы медицины
Анестезиология и реаниматология
Военная медицина
Клиническая лабораторная диагностика
Клиническая психология
Медицина катастроф
Медицинская паразитология
Медицинская радиология
Микробиология и вирусология
Паллиативная медицина
Патология
Психиатрия и наркология
Спортивная медицина
Реабилитация и лечебная физкультура
Стоматология
Судебная медицина
Фармакология
Физиотерапия
Функциональная диагностика
Скорая и неотложная помощь
Экологическая медицина
Эндоскопия
Эстетическая медицина
Ядерная медицина
Хирургия
Общая хирургия
Детская хирургия
Абдоминальная хирургия
Кардиохирургия
Неотложная хирургия
Нейрохирургия
Пластическая и восстановительная хирургия
Сосудистая хирургия
Торакальная хирургия
Травматология и ортопедия
Трансплантология
Хирургическая онкология
Челюстно-лицевая хирургия
Хирургические методы
Сестринское дело
Сестринское дело в педиатрии
Сестринское дело в акушерстве
Сестринское дело при инфекционных заболеваниях
Сестринское дело в гериатрии
Сестринское дело в хирургии
Сестринское дело в неврологии
Фармация
Управление и экономика фармации
Фармацевтическая технология
Фармацевтическая химия и фармакогнозия
Альтернативная медицина
Гомеопатия
Мануальная терапия и остеопатия
Традиционная медицина
Для широкого круга читателей
ЗОЖ
Популярная психология
Родителям
Саморазвитие
О врачах и пациентах
Естественные науки
Биология
Биофизика
Биохимия
Ботаника
Информационные технологии
Математика
Химия
Физика
Экология
Социально-гуманитарные науки
Биоэтика
Иностранный язык
История
Информационная культура
Культурология
Латинский язык и основы терминологии
Политология
Педагогика
Психология
Социология
Философия
Экономика
Русский язык
Ветеринария
Коллекции
БОЛЬШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛИОТЕКА
ПОДГОТОВКА К ЕГЭ
ИНОСТРАННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
КНИГИ С ТЕСТАМИ
ПЕРЕВОДНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ
ТЕСТОВЫЕ ТРЕНАЖЕРЫ
ШКОЛА АМБ
Дисциплины
Сервисы
Все теги
Промокоды
Подарки
Абонемент
Контакты
Справка
Sign in
Sign up
Избранное
Категории
Каталог для подписки
Медицина: общие вопросы
Медицинская этика
Медицинское оборудование и методы
Профилактическая медицина
Организация здравоохранения
Медицинское право
История медицины
Доклиническая медицина
Анатомия
Гистология
Цитология
Топографическая анатомия и оперативная хирургия
Физиология
Эмбриология, возрастная физиология
Иммунология
Медицинская генетика
Клиническая медицина и внутренние болезни
Пропедевтика
Наследственные и врожденные болезни
Педиатрия
Инфекционные болезни
Акушерство и гинекология
Болезни крови, кроветворных органов
Болезни органов пищеварения
Болезни органов дыхания
Болезни скелетно-мышечной системы
Болезни соединительной ткани
Ревматология
Дерматовенерология
Иммунные болезни
Нефрология
Неврология
Онкология
Оториноларингология
Офтальмология
Сердечно-сосудистые болезни
Урология
Эндокринология и нарушения обмена
Гериатрия
Кардиология
Другие разделы медицины
Анестезиология и реаниматология
Военная медицина
Клиническая лабораторная диагностика
Клиническая психология
Медицина катастроф
Медицинская паразитология
Медицинская радиология
Микробиология и вирусология
Паллиативная медицина
Патология
Психиатрия и наркология
Спортивная медицина
Реабилитация и лечебная физкультура
Стоматология
Судебная медицина
Фармакология
Физиотерапия
Функциональная диагностика
Скорая и неотложная помощь
Экологическая медицина
Эндоскопия
Эстетическая медицина
Ядерная медицина
Хирургия
Общая хирургия
Детская хирургия
Абдоминальная хирургия
Кардиохирургия
Неотложная хирургия
Нейрохирургия
Пластическая и восстановительная хирургия
Сосудистая хирургия
Торакальная хирургия
Травматология и ортопедия
Трансплантология
Хирургическая онкология
Челюстно-лицевая хирургия
Хирургические методы
Сестринское дело
Сестринское дело в педиатрии
Сестринское дело в акушерстве
Сестринское дело при инфекционных заболеваниях
Сестринское дело в гериатрии
Сестринское дело в хирургии
Сестринское дело в неврологии
Фармация
Управление и экономика фармации
Фармацевтическая технология
Фармацевтическая химия и фармакогнозия
Альтернативная медицина
Гомеопатия
Мануальная терапия и остеопатия
Традиционная медицина
Для широкого круга читателей
ЗОЖ
Популярная психология
Родителям
Саморазвитие
О врачах и пациентах
Естественные науки
Биология
Биофизика
Биохимия
Ботаника
Информационные технологии
Математика
Химия
Физика
Экология
Социально-гуманитарные науки
Биоэтика
Иностранный язык
История
Информационная культура
Культурология
Латинский язык и основы терминологии
Политология
Педагогика
Психология
Социология
Философия
Экономика
Русский язык
Ветеринария
Коллекции
БОЛЬШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛИОТЕКА
ПОДГОТОВКА К ЕГЭ
ИНОСТРАННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
КНИГИ С ТЕСТАМИ
ПЕРЕВОДНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ
ТЕСТОВЫЕ ТРЕНАЖЕРЫ
ШКОЛА АМБ
Дисциплины
Сервисы
Все теги
Промокоды
Подарки
Абонемент
Контакты
Справка
Санитарно-гигиенические требования к организациям торговли
Вопрос 1 из 16. КАКИЕ МАГАЗИНЫ НЕ ДОПУСКАЮТСЯ К РАЗМЕЩЕНИЮ В ПОМЕЩЕНИЯХ ВСТРОЕННЫХ, ВСТРОЕННО ПРИСТРОЕННЫХ К ЖИЛЫМ ДОМАМ
Варианты ответов:
1. все продовольственные магазины
2. специализированные рыбные
3. специализированные овощные
4. магазины площадью более 1000 м2
5. магазины площадью более 500 м2
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 2 из 16. НА КАКИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ЗОНЫ ДЕЛИТСЯ ТЕРРИТОРИЯ РЫНКА
Варианты ответов:
1. торговая
2. административно-складская
3. хозяйственна
4. зона отдыха
5. стоянка автотранспорта
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 3 из 16. ДОПУСКАЕТСЯ ЛИ СБРОС НЕОЧИЩЕННЫХ СТОЧНЫХ ВОД ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В ОТКРЫТЫЕ ВОДОЁМЫ И НА ПРИЛЕГАЮЩУЮ ТЕРРИТОРИЮ
Варианты ответов:
1. да
2. нет
3. в исключительных случаях
4. только с разрешения администрации торгового предприятия
выберите один правильный вариант
Вопрос 4 из 16. С УЧЁТОМ КАКИХ ФАКТОРОВ ДОЛЖНЫ РАСПОЛАГАТЬСЯ ПОМЕЩЕНИЯ В ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
Варианты ответов:
1. поточности технологического процесса
2. отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов
3. продовольственных и непродовольственных товаров
4. персонала и посетителей
5. принципа изоляции
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 5 из 16. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПОДГОТОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПРИБЛИЖЕНЫ К
Варианты ответов:
1. загрузочным
2. местам реализации
3. хозяйственно-бытовым помещениям
4. помещениям для хранения контейнеров
5. административным помещениям
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 6 из 16. КАКИЕ МАТЕРИАЛЫ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ДЛЯ ОТДЕЛКИ ПОМЕЩЕНИЙ ОРГАНИЗАЦИЙ ТОРГОВЛИ
Варианты ответов:
1. устойчивые к воздействию влаги
2. устойчивые к воздействию температуры
3. моющих и дезинфицирующих средств
4. разрешённые для этих целей органами госсанэпидслужбы
5. доступные по цене
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 7 из 16. ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ РАЗРЕШАЕТСЯ ХРАНЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ
Варианты ответов:
1. не выше -2 оС
2. не выше 0 оС
3. не выше +2…+4 оС
4. не выше +6 оС
5. не выше +8 оС
выберите один правильный вариант
Вопрос 8 из 16. ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ С УЧЁТОМ
Варианты ответов:
1. действующей нормативной и технической документации
2. соответствующих параметров температуры и влажности
3. с учётом правил товарного средства
4. с учётом состояния воздушной среды
5. нормы складирования
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 9 из 16. КАК ДОЛЖНЫ ХРАНИТЬСЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ В СКЛАДСКИХ ПОМЕЩЕНИЯХ, ОХЛАЖДАЕМЫХ КАМЕРАХ И ПОДСОБНЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ
Варианты ответов:
1. на стеллажах
2. поддонах и подтоварниках
3. в подвешенном состоянии (охлаждённое мясо)
4. в ящиках (например, мороженая рыба)
5. навалом на полу
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 10 из 16. КАК ПРОИЗВОДИТСЯ ХРАНЕНИЕ СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ
Варианты ответов:
1. в сухих, хорошо проветриваемых помещениях
2. при относительной влажности не более 75%
3. в мешках штабелями на стеллажах
4. навалом на поддонах и подтоварниках
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 11 из 16. КАКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРЕДЪЯВЛЯЮТСЯ К ХРАНЕНИЮ ХЛЕБА
Варианты ответов:
1. хранение в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях
2. хранение навалом, вплотную со стенами помещения
3. хранение на стеллажах выше 35 см от пола
4. хранение в фанерных ящиках
5. хранение в металлических ящиках
выберите один правильный вариант
Вопрос 12 из 16. РЕАЛИЗУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ ОТВЕЧАТЬ ТРЕБОВАНИЯМ
Варианты ответов:
1. нормативной и технической документации
2. гигиеническим требованиям к пищевой ценности
3. безопасности
4. потребительским свойствам продуктов
5. рекомендациям по приготовлению и использованию
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 13 из 16. КАКОЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЁ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СНИМАЮТСЯ С РЕАЛИЗАЦИИ
Варианты ответов:
1. признанные не соответствующими требованиям технической документации
2. представляющие опасность для здоровья населения
3. сырые продукты
4. продукция П.сорта
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 14 из 16. ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДАВЦУ (ВЛАДЕЛЬЦУ) МЕЛКОРОЗНИЧНОЙ СЕТИ
Варианты ответов:
1. строгое соблюдение правил личной гигиены
2. должен быть опрятно одетым
3. ношение чистой санитарной одежды (включая головной убор)
4. должен иметь нагрудный фирменный знак организации с указанием её наименование, адреса, ФИО продавца
5. должен иметь паспорт
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 15 из 16. ТРЕБОВАНИЯ К ТРАНСПОРТНЫМ СРЕДСТВАМ, ИСПОЛЬЗУЕМЫМ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ ПРОДУКТОВ
Варианты ответов:
1. наличие санитарного паспорта
2. чистота и исправное состояние
3. изотермичность
4. должны иметь легко поддающееся мойке и дезинфекции гигиеническое покрытие внутренней поверхности
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 16 из 16. КАКИЕ ЭТАПЫ ВКЛЮЧАЕТ МЫТЬЁ ТОРГОВОГО ИНВЕНТАРЯ
Варианты ответов:
1. механическое удаление остатков пищи
2. мытьё щёткой с добавлением моющих средств
3. дезинфекция
4. ополаскивание инвентаря в проточной воде температурой не менее 65 оС
5. просушивание на специальных полках или решётках
выберите несколько правильных вариантов
Верно
Ошибка
Выберите ответ
Ошибка
Назад
Пройти тест еще раз
Перейти к книге
Перейти к следующему тесту