Тест - Оценка степени риска воздействия контаминантов пищи на организм человека - Электронная библиотечная система "BookUp"

Вопрос 1 из 10. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА ОТНОСЯТСЯ К КОНТАМИНАНТАМ

Варианты ответов:

1. экологически вредные вещества

2. вещества, не способные оказывать вредное воздействие

3. экологические вредные вещества, которые способны аккумулировать пищевые продукты из окружающей среды и концентрировать их в избыточно опасных количествах

выберите один правильный вариант

Вопрос 2 из 10. УКАЖИТЕ ЭФФЕКТЫ СОВМЕСТНОГО ДЕЙСТВИЯ КСЕНОБИОТИКОВ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Варианты ответов:

1. толерантность

2. функциональная кумуляция

3. сенсибилизация

4. синергизм

выберите один правильный вариант

Вопрос 3 из 10. ЧТО ТАКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Варианты ответов:

1. процесс привнесения в продовольственное сырье и продукты питания различных загрязнителей, негативно влияющих на их качество

2. процесс, обусловливающий попадание в продовольственное сырье и продукты питания токсичных веществ, негативно влияющих на их качество и на живой организм

3. процесс, в результате которого происходит эмиссия загрязняющих веществ в продовольственное сырье и продукты питания

выберите один правильный вариант

Вопрос 4 из 10. ЧТО ТАКОЕ БИОАККУМУЛЯЦИЯ

Варианты ответов:

1. поступление химического вещества в организм человека и животного

2. обогащение организма химическим веществом путем его поступления из окружающей среды

3. обогащение организма химическим веществом путем его поступления из окружающей среды и пищевой продукции

выберите один правильный вариант

Вопрос 5 из 10. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА НАЗЫВАЮТСЯ КСЕНОБИОТИКАМИ

Варианты ответов:

1. вещества, попадающие в организм человека с пищевыми продуктами

2. вещества, попадающие в организм человека с пищевыми продуктами, не обладающие токсичностью

3. чужеродные вещества, попадающие в организм человека с пищевыми продуктами и имеющие высокую токсичность.

выберите один правильный вариант

Вопрос 6 из 10. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ ТЕРАТОГЕННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

Варианты ответов:

1. воздействие токсикантов, приводящее к возникновению аномалий в развитии плода

2. воздействие токсикантов, приводящее к возникновению аномалий в развитии плода, вызванных структурными, функциональными и биохимическими изменениями в организме матери и плода

3. воздействие токсикантов, приводящее к возникновению злокачественных опухолей

выберите один правильный вариант

Вопрос 7 из 10. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МУТАГЕННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

Варианты ответов:

1. воздействие токсикантов, приводящее к возникновению аномалий в развитии плода

2. воздействие токсикантов, приводящее к образованию злокачественных опухолей

3. воздействие токсикантов, приводящее к качественным и количественным изменениям в генетическом аппарате клетки

выберите один правильный вариант

Вопрос 8 из 10. ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ СНИЖЕНИЕ ПОВРЕЖДАЮЩЕГО ДЕЙСТВИЯ ТОКСИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

Варианты ответов:

1. макаронные изделия

2. хлорид натрия

3. молоко

выберите один правильный вариант

Вопрос 9 из 10. УКАЖИТЕ ОСНОВНОЙ ОРГАН, В КОТОРОМ ПРОИСХОДИТ БИОТРАНСФОРМАЦИЯ КСЕНОБИОТИКОВ

Варианты ответов:

1. почки

2. легкие

3. печень

4. поджелудочная железа

выберите один правильный вариант

Вопрос 10 из 10. КАК НАЗЫВАЕТСЯ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗМА, ПРИ КОТОРОМ ПОВТОРНОЕ ДЕЙСТВИЕ ВЕЩЕСТВА ВЫЗЫВАЕТ БОЛЬШИЙ ЭФФЕКТ, ЧЕМ ПРЕДЫДУЩЕЕ

Варианты ответов:

1. толерантность

2. кумуляция

3. антагонизм

4. сенсибилизация

выберите один правильный вариант

Оценка степени риска воздействия контаминантов пищи на организм человека

Вопрос 1 из 10. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА ОТНОСЯТСЯ К КОНТАМИНАНТАМ

Варианты ответов:

Вопрос 2 из 10. УКАЖИТЕ ЭФФЕКТЫ СОВМЕСТНОГО ДЕЙСТВИЯ КСЕНОБИОТИКОВ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Варианты ответов:

Вопрос 3 из 10. ЧТО ТАКОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Варианты ответов:

Вопрос 4 из 10. ЧТО ТАКОЕ БИОАККУМУЛЯЦИЯ

Варианты ответов:

Вопрос 5 из 10. КАКИЕ ВЕЩЕСТВА НАЗЫВАЮТСЯ КСЕНОБИОТИКАМИ

Варианты ответов:

Вопрос 6 из 10. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ ТЕРАТОГЕННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

Варианты ответов:

Вопрос 7 из 10. ОХАРАКТЕРИЗУЙТЕ МУТАГЕННОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

Варианты ответов:

Вопрос 8 из 10. ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ СНИЖЕНИЕ ПОВРЕЖДАЮЩЕГО ДЕЙСТВИЯ ТОКСИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

Варианты ответов:

Вопрос 9 из 10. УКАЖИТЕ ОСНОВНОЙ ОРГАН, В КОТОРОМ ПРОИСХОДИТ БИОТРАНСФОРМАЦИЯ КСЕНОБИОТИКОВ

Варианты ответов:

Вопрос 10 из 10. КАК НАЗЫВАЕТСЯ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗМА, ПРИ КОТОРОМ ПОВТОРНОЕ ДЕЙСТВИЕ ВЕЩЕСТВА ВЫЗЫВАЕТ БОЛЬШИЙ ЭФФЕКТ, ЧЕМ ПРЕДЫДУЩЕЕ

Варианты ответов:

Верно

Ошибка

Выберите ответ

Ошибка