Размер шрифта:
A
A
A
Цвета сайта:
T
T
T
T
T
Изображения:
Обычная версия
https://www.books-up.ru/
Поиск материалов по запросу...
Избранное
Корзина
Sign in
Sign up
Специальная версия для людей с ограниченными возможностями
Категории
Каталог для подписки
Медицина: общие вопросы
Медицинская этика
Медицинское оборудование и методы
Профилактическая медицина
Организация здравоохранения
Медицинское право
История медицины
Доклиническая медицина
Анатомия
Гистология
Цитология
Топографическая анатомия и оперативная хирургия
Физиология
Эмбриология, возрастная физиология
Иммунология
Медицинская генетика
Клиническая медицина и внутренние болезни
Пропедевтика
Наследственные и врожденные болезни
Педиатрия
Инфекционные болезни
Акушерство и гинекология
Болезни крови, кроветворных органов
Болезни органов пищеварения
Болезни органов дыхания
Болезни скелетно-мышечной системы
Болезни соединительной ткани
Ревматология
Дерматовенерология
Иммунные болезни
Нефрология
Неврология
Онкология
Оториноларингология
Офтальмология
Сердечно-сосудистые болезни
Урология
Эндокринология и нарушения обмена
Гериатрия
Кардиология
Другие разделы медицины
Анестезиология и реаниматология
Военная медицина
Клиническая лабораторная диагностика
Клиническая психология
Медицина катастроф
Медицинская паразитология
Медицинская радиология
Микробиология и вирусология
Паллиативная медицина
Патология
Психиатрия и наркология
Спортивная медицина
Реабилитация и лечебная физкультура
Стоматология
Судебная медицина
Фармакология
Физиотерапия
Функциональная диагностика
Скорая и неотложная помощь
Экологическая медицина
Эндоскопия
Эстетическая медицина
Ядерная медицина
Хирургия
Общая хирургия
Детская хирургия
Абдоминальная хирургия
Кардиохирургия
Неотложная хирургия
Нейрохирургия
Пластическая и восстановительная хирургия
Сосудистая хирургия
Торакальная хирургия
Травматология и ортопедия
Трансплантология
Хирургическая онкология
Челюстно-лицевая хирургия
Хирургические методы
Сестринское дело
Сестринское дело в педиатрии
Сестринское дело в акушерстве
Сестринское дело при инфекционных заболеваниях
Сестринское дело в гериатрии
Сестринское дело в хирургии
Сестринское дело в неврологии
Фармация
Управление и экономика фармации
Фармацевтическая технология
Фармацевтическая химия и фармакогнозия
Альтернативная медицина
Гомеопатия
Мануальная терапия и остеопатия
Традиционная медицина
Для широкого круга читателей
ЗОЖ
Популярная психология
Родителям
Саморазвитие
О врачах и пациентах
Естественные науки
Биология
Биофизика
Биохимия
Ботаника
Информационные технологии
Математика
Химия
Физика
Экология
Социально-гуманитарные науки
Биоэтика
Иностранный язык
История
Информационная культура
Культурология
Латинский язык и основы терминологии
Политология
Педагогика
Психология
Социология
Философия
Экономика
Русский язык
Ветеринария
Коллекции
БОЛЬШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛИОТЕКА
ПОДГОТОВКА К ЕГЭ
ИНОСТРАННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
КНИГИ С ТЕСТАМИ
ПЕРЕВОДНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ
ТЕСТОВЫЕ ТРЕНАЖЕРЫ
ШКОЛА АМБ
Дисциплины
Сервисы
Все теги
Промокоды
Подарки
Абонемент
Контакты
Справка
Sign in
Sign up
Избранное
Категории
Каталог для подписки
Медицина: общие вопросы
Медицинская этика
Медицинское оборудование и методы
Профилактическая медицина
Организация здравоохранения
Медицинское право
История медицины
Доклиническая медицина
Анатомия
Гистология
Цитология
Топографическая анатомия и оперативная хирургия
Физиология
Эмбриология, возрастная физиология
Иммунология
Медицинская генетика
Клиническая медицина и внутренние болезни
Пропедевтика
Наследственные и врожденные болезни
Педиатрия
Инфекционные болезни
Акушерство и гинекология
Болезни крови, кроветворных органов
Болезни органов пищеварения
Болезни органов дыхания
Болезни скелетно-мышечной системы
Болезни соединительной ткани
Ревматология
Дерматовенерология
Иммунные болезни
Нефрология
Неврология
Онкология
Оториноларингология
Офтальмология
Сердечно-сосудистые болезни
Урология
Эндокринология и нарушения обмена
Гериатрия
Кардиология
Другие разделы медицины
Анестезиология и реаниматология
Военная медицина
Клиническая лабораторная диагностика
Клиническая психология
Медицина катастроф
Медицинская паразитология
Медицинская радиология
Микробиология и вирусология
Паллиативная медицина
Патология
Психиатрия и наркология
Спортивная медицина
Реабилитация и лечебная физкультура
Стоматология
Судебная медицина
Фармакология
Физиотерапия
Функциональная диагностика
Скорая и неотложная помощь
Экологическая медицина
Эндоскопия
Эстетическая медицина
Ядерная медицина
Хирургия
Общая хирургия
Детская хирургия
Абдоминальная хирургия
Кардиохирургия
Неотложная хирургия
Нейрохирургия
Пластическая и восстановительная хирургия
Сосудистая хирургия
Торакальная хирургия
Травматология и ортопедия
Трансплантология
Хирургическая онкология
Челюстно-лицевая хирургия
Хирургические методы
Сестринское дело
Сестринское дело в педиатрии
Сестринское дело в акушерстве
Сестринское дело при инфекционных заболеваниях
Сестринское дело в гериатрии
Сестринское дело в хирургии
Сестринское дело в неврологии
Фармация
Управление и экономика фармации
Фармацевтическая технология
Фармацевтическая химия и фармакогнозия
Альтернативная медицина
Гомеопатия
Мануальная терапия и остеопатия
Традиционная медицина
Для широкого круга читателей
ЗОЖ
Популярная психология
Родителям
Саморазвитие
О врачах и пациентах
Естественные науки
Биология
Биофизика
Биохимия
Ботаника
Информационные технологии
Математика
Химия
Физика
Экология
Социально-гуманитарные науки
Биоэтика
Иностранный язык
История
Информационная культура
Культурология
Латинский язык и основы терминологии
Политология
Педагогика
Психология
Социология
Философия
Экономика
Русский язык
Ветеринария
Коллекции
БОЛЬШАЯ МЕДИЦИНСКАЯ БИБЛИОТЕКА
ПОДГОТОВКА К ЕГЭ
ИНОСТРАННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ
КНИГИ С ТЕСТАМИ
ПЕРЕВОДНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ
ТЕСТОВЫЕ ТРЕНАЖЕРЫ
ШКОЛА АМБ
Дисциплины
Сервисы
Все теги
Промокоды
Подарки
Абонемент
Контакты
Справка
Изучение и оценка лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях
Вопрос 1 из 20. СНЯТИЕ ПРОБЫ (БРАКЕРАЖ) ПЕРЕД ВЫДАЧЕЙ ГОТОВОЙ ПИЩИ БОЛЬНЫМ ПРОВОДИТ
Варианты ответов:
1. врач-диетолог
2. лечащий врач
3. медицинская сестра диетическая
4. дежурный врач
выберите один правильный вариант
Вопрос 2 из 20. ОТБОР ЛИЦ, НУЖДАЮЩИХСЯ В ДИЕТИЧЕСКОМ ПИТАНИИ НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ, ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ
Варианты ответов:
1. врачом-диетологом
2. цеховым терапевтом
3. администрацией предприятия
4. администрацией столовой
выберите один правильный вариант
Вопрос 3 из 20. ОСНОВНЫМ МЕТОДОМ ИЗУЧЕНИЯ ОРГАНИЗОВАННОГО ПИТАНИЯ ЯВЛЯЕТСЯ
Варианты ответов:
1. лабораторный
2. статистический
выберите один правильный вариант
Вопрос 4 из 20. ДОПУСТИМОЕ РАСХОЖДЕНИЕ ЛАБОРАТОРНЫХ И РАСЧЕТНЫХ ДАННЫХ ПРИ ОЦЕНКЕ ПИТАНИЯ
Варианты ответов:
1. 3 %
2. 5 %
3. 10 %
4. 15 %
выберите один правильный вариант
Вопрос 5 из 20. ВЫХОД БЛЮДА – ЭТО
Варианты ответов:
1. вес порции
2. сумма указанных в раскладке продуктов в граммах – брутто
3. сумма указанных в раскладке продуктов в граммах – нетто
выберите один правильный вариант
Вопрос 6 из 20. ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ФУНКЦИЮ В ОРГАНИЗМЕ ВЫПОЛНЯЮТ В ОСНОВНОМ
Варианты ответов:
1. витамины
2. углеводы
3. белки
4. макроэлементы
5. микроэлементы
выберите один правильный вариант
Вопрос 7 из 20. В СОСТАВ СУХОГО ОСТАТКА БЛЮДА (РАЦИОНА) ВХОДЯТ
Варианты ответов:
1. белки, жиры
2. белки, жиры, углеводы
3. белки, жиры, углеводы, минеральные вещества
4. белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины
выберите один правильный вариант
Вопрос 8 из 20. ВЫДАЧА РАЦИОНОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПРОИЗВОДИТСЯ В ВИДЕ
Варианты ответов:
1. горячих завтраков и обедов в обеденный перерыв
2. горячих обедов по окончании работы
3. горячих завтраков перед началом работы
4. сухого пайка
выберите один правильный вариант
Вопрос 9 из 20. ПРИ ПОСТУПЛЕНИИ БОЛЬНОГО В ЛЕЧЕБНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НЕОБХОДИМУЮ ДИЕТУ НАЗНАЧАЕТ
Варианты ответов:
1. врач-диетолог
2. лечащий врач
3. диетсестра
4. дежурный врач
выберите один правильный вариант
Вопрос 10 из 20. ОБЩИЕ СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГОТРАТЫ СКЛАДЫВАЮТСЯ ИЗ ЗАТРАТ ЭНЕРГИИ
Варианты ответов:
1. на основной обмен
2. на специфическое динамическое действие пищи
3. на физическую активность
4. на тепловой обмен
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 11 из 20. АНАЛИЗ МЕНЮ-РАСКЛАДОК ПРИ ИЗУЧЕНИИ ОРГАНИЗОВАННОГО ПИТАНИЯ ВКЛЮЧАЕТ
Варианты ответов:
1. соблюдение режима питания
2. разнообразие питания
3. пищевую энергетическую ценность рациона
4. температуру отпускаемых блюд
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 12 из 20. ПРИ МЕДИЦИНСКОМ ОБСЛЕДОВАНИИ В СВЯЗИ С ИЗУЧЕНИЕМ ПИТАНИЯ ОПРЕДЕЛЯЮТ
Варианты ответов:
1. физическое развитие
2. симптомы пищевой неадекватности
3. различные стороны обмена веществ
4. суточные энерготраты
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 13 из 20. В ПОНЯТИЕ «РЕЖИМ ПИТАНИЯ» ВХОДИТ
Варианты ответов:
1. кратность приемов пищи
2. интервалы между приемами пищи
3. распределение энергетической ценности по приемам пищи
4. характер потребляемых за неделю продуктов
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 14 из 20. В ПОНЯТИЕ «МЕНЮ-РАСКЛАДКА» ВХОДИТ
Варианты ответов:
1. наименование блюд с указанием их веса
2. наименование блюд и их рецептура
3. наименование блюд, их химический состав и энергетическая ценность
4. распределение блюд по приемам пищи
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 15 из 20. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
Варианты ответов:
1. изучение фактического питания
2. определение соответствия фактического питания физиологическим нормам потребности
3. разработка мероприятий по коррекции питания
4. лабораторное исследование рационов
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 16 из 20. К НЕНАСЫЩЕННЫМ ЖИРНЫМ КИСЛОТАМ ОТНОСЯТСЯ
Варианты ответов:
1. олеиновая
2. линолевая
3. арахидоновая
4. стеариновая
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 17 из 20. МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕДИЦИНСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ
Варианты ответов:
1. опросно-весовой
2. бюджетный
3. анкетный
4. балансовый
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 18 из 20. СОЦИАЛЬНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
Варианты ответов:
1. анализ меню-раскладок
2. анкетный
3. опросно-весовой
4. бюджетный
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 19 из 20. ДАННЫЕ ЛАБОРАТОРНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ БЛЮД МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ
Варианты ответов:
1. для физиолого-гигиенической оценки питания
2. для контроля полноты выполнения меню-раскладки
3. для оценки режима питания
выберите несколько правильных вариантов
Вопрос 20 из 20. ПРИ ЛАБОРАТОРНОМ ИССЛЕДОВАНИИ ГОТОВЫХ БЛЮД ОПРЕДЕЛЯЮТ
Варианты ответов:
1. белки
2. жиры
3. углеводы
4. витамины
5. калорийность
выберите несколько правильных вариантов
Верно
Ошибка
Выберите ответ
Ошибка
Назад
Пройти тест еще раз
Перейти к книге