Тест - ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ - Электронная библиотечная система "BookUp"

Вопрос 1 из 10. БЕЛКИ – … ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ПО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ ОТНОСЯТСЯ К ГИДРОФИЛЬНЫМ КОЛЛОИДАМ

Варианты ответов:

1. простые

2. сложные

3. сложные и простые

выберите один правильный вариант

Вопрос 2 из 10. КОГДА МОЛЕКУЛЫ БЕЛКА ТЕРЯЮТ … ФАКТОРА УСТОЙЧИВОСТИ, ОНИ СЛИПАЮТСЯ И ОСАЖДАЮТСЯ ИЗ РАСТВОРА

Варианты ответов:

1. один или два

2. два или три

3. три или четыре

выберите один правильный вариант

Вопрос 3 из 10. РЕАКЦИИ … БЕЛКОВ ИЗ РАСТВОРА ДЕЛЯТСЯ НА ОБРАТИМЫЕ И НЕОБРАТИМЫЕ

Варианты ответов:

1. соотношения

2. осаждения

3. пищеварения

выберите один правильный вариант

Вопрос 4 из 10. К НЕОБРАТИМЫМ РЕАКЦИЯМ … РЕАКЦИИ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ ГЛУБОКИМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ СТРУКТУРЫ

Варианты ответов:

1. относятся

2. относится

3. приносят

выберите один правильный вариант

Вопрос 5 из 10. РЕАКЦИИ … БЕЛКОВ ИЗ РАСТВОРА ДЕЛЯТСЯ НА ОБРАТИМЫЕ И НЕОБРАТИМЫЕ

Варианты ответов:

1. устойчивости

2. пищеварения

3. осаждения

выберите один правильный вариант

Вопрос 6 из 10. АЦЕТОН И … ВЫЗЫВАЮТ ОБРАТИМОЕ ОСАЖДЕНИЕ ВСЛЕДСТВИЕ ДЕГИДРАТАЦИИ БЕЛКОВЫХ МОЛЕКУЛ

Варианты ответов:

1. кислота

2. вода

3. спирт

выберите один правильный вариант

Вопрос 7 из 10. ЗАРЯД БЕЛКА ЗАВИСИТ … СООТНОШЕНИЯ В ИХ МОЛЕКУЛЕ СООН – ГРУПП (КИСЛОТНЫХ) И NН2 – ГРУПП (ОСНОВНЫХ) И РН СРЕДЫ

Варианты ответов:

1. от

2. за

3. в

выберите один правильный вариант

Вопрос 8 из 10. БОЛЬШИНСТВО БЕЛКОВ КОАГУЛИРУЮТ НЕОБРАТИМО ПРИ ТЕМПЕРАТУРАХ СВЫШЕ 50–60 °С

Варианты ответов:

1. 35–40 °С

2. 50–60 °С

3. 50–55 °С

выберите один правильный вариант

Вопрос 9 из 10. ПРИ … БЕЛКИ ДЕНАТУРИРУЮТ И ПЕРЕХОДЯТ В НЕРАСТВОРИМОЕ СОСТОЯНИЕ

Варианты ответов:

1. выпаривании

2. охлаждении

3. нагревании

выберите один правильный вариант

Вопрос 10 из 10. … НАЛИЧИЮ ДВУХ ФАКТОРОВ УСТОЙЧИВОСТИ – ОДНОИМЁННОСТИ ЗАРЯДОВ И ГИДРАТНОЙ ОБОЛОЧКЕ – БЕЛКОВЫЕ МОЛЕКУЛЫ НАХОДЯТСЯ В РАСТВОРЕ ВО ВЗВЕШЕННОМ СОСТОЯНИИ

Варианты ответов:

1. из-за

2. если

3. благодаря

выберите один правильный вариант

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЛКОВ

Вопрос 1 из 10. БЕЛКИ – … ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, ПО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ ОТНОСЯТСЯ К ГИДРОФИЛЬНЫМ КОЛЛОИДАМ

Варианты ответов:

Вопрос 2 из 10. КОГДА МОЛЕКУЛЫ БЕЛКА ТЕРЯЮТ … ФАКТОРА УСТОЙЧИВОСТИ, ОНИ СЛИПАЮТСЯ И ОСАЖДАЮТСЯ ИЗ РАСТВОРА

Варианты ответов:

Вопрос 3 из 10. РЕАКЦИИ … БЕЛКОВ ИЗ РАСТВОРА ДЕЛЯТСЯ НА ОБРАТИМЫЕ И НЕОБРАТИМЫЕ

Варианты ответов:

Вопрос 4 из 10. К НЕОБРАТИМЫМ РЕАКЦИЯМ … РЕАКЦИИ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕСЯ ГЛУБОКИМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ СТРУКТУРЫ

Варианты ответов:

Вопрос 5 из 10. РЕАКЦИИ … БЕЛКОВ ИЗ РАСТВОРА ДЕЛЯТСЯ НА ОБРАТИМЫЕ И НЕОБРАТИМЫЕ

Варианты ответов:

Вопрос 6 из 10. АЦЕТОН И … ВЫЗЫВАЮТ ОБРАТИМОЕ ОСАЖДЕНИЕ ВСЛЕДСТВИЕ ДЕГИДРАТАЦИИ БЕЛКОВЫХ МОЛЕКУЛ

Варианты ответов:

Вопрос 7 из 10. ЗАРЯД БЕЛКА ЗАВИСИТ … СООТНОШЕНИЯ В ИХ МОЛЕКУЛЕ СООН – ГРУПП (КИСЛОТНЫХ) И NН2 – ГРУПП (ОСНОВНЫХ) И РН СРЕДЫ

Варианты ответов:

Вопрос 8 из 10. БОЛЬШИНСТВО БЕЛКОВ КОАГУЛИРУЮТ НЕОБРАТИМО ПРИ ТЕМПЕРАТУРАХ СВЫШЕ 50–60 °С

Варианты ответов:

Вопрос 9 из 10. ПРИ … БЕЛКИ ДЕНАТУРИРУЮТ И ПЕРЕХОДЯТ В НЕРАСТВОРИМОЕ СОСТОЯНИЕ

Варианты ответов:

Варианты ответов:

Верно

Ошибка

Выберите ответ

Ошибка