Учебное пособие предназначено для аудиторных занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Стоматология» и содержит учебный курс физиологии органов челюстно-лицевой области, в том числе строение и особенности секреторной функции слюнных желез, механизм деятельности и регуляции жевательных мышц, особенности кровоснабжения челюстно-лицевой области, особенности локального иммунитета, физиологию болевой чувствительности.
В учебном пособии также описаны методы изучения функций органов челюстно-лицевой области: механизмов слюноотделения, жевания, регионарного кровообращения. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Нормальная физиология, физиология челюстно-лицевой области», разработанной с учетом требований стандарта ФГОС ВО 31.05.03 Стоматология, утвержденным приказом Министерства науки и высшего образования РФ от 12 августа 2020 г. No 984.