Учебное пособие содержит материалы по биохимии мышечной ткани. Пособие составлено в соответствии с действующими ФГОС по специальностям 31.05.01 "Лечебное дело", 31.05.02 "Педиатрия", 31.05.03 "Стоматология", 33.05.01 "Фармация" и рабочими программами по биохимии для медицинских вузов.

Пособие предназначено для студентов I-III курсов медицинского вуза и врачей, проходящих переподготовку.

Материал учебно-практического пособия подготовлен по дисциплине «Биологическая химия» в соответствии с Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования для студентов, обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования – программам специалитета по специальности «Фармация».
В пособии, в соответствии с темами, приведены рекомендуемые лабораторные работы, применяемые в медицине для диагностики заболеваний и в фармации при стандартизации и контроле качества лекарств, а также методы определения продуктов биотрансформации при исследовании метаболизма ксенобиотиков. Изложены вопросы практического применения иммунохимических методов анализа и ДНК-технологий в фармации и медицине. Описаны преимущества и указаны перспективные направления использования иммобилизованных ферментов.

Рассмотрены основные биополимеры и их составляющие, принципы главных катаболических и анаболических превращений, пути их регуляции, механизмы взаимодействия некоторых биологически активных соединений с биохимическими мишенями, различные направления метаболизма ксенобиотиков и роль активного кислорода в живых системах.
Для студентов, аспирантов, преподавателей и научных работников химических, биохимических и химико-фармацевтических специальностей.