Учебное пособие посвящено рассмотрению теоретических основ процессов, протекающих в системах веществ, разделенных поверхностью фаз; алгоритмов и примеров расчетов, используемых в практике фармацевта-провизора, осуществляющего контроль качества лекарственных средств; обоснованию условий установления равновесия и факторов, оказывающих влияние на его смещение, что имеет значимость в практике провизора - технолога, работа которого направлена на изготовление лекарственных форм. Пособие содержит задания для самостоятельной работы студента в виде контрольных вопросов, расчетных и ситуационных задач, тестовых заданий и методики для проведения экспериментальных исследований. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по специальности 33.05.01 «Фармация» для аудиторной и самостоятельной работы по дисциплинам «Аналитическая химия» и «Фармацевтическая химия».
