Витамины - это группа низкомолекулярных органических соединений, различных по химическому строению, вырабатывающихся главным образом растениями и микроорганизмами, жизненно важных для нормальной жизнедеятельности человека. Потребность в них невелика и, не являясь постоянной величиной, колеблется в зависимости от различных внутренних и внешних условий. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического, фармакологических факультетов и высшего сестринского образования.

Vitamins are a group of low molecular weight organic compounds, different in chemical structure, produced mainly by plants and microorganisms, are vitally important for normal human life. The need for them is small and, not being aconstant, fluctuates depending on various internal and external conditions. The publication has been prepared in accordance with the recommended curricula for the subject «Hygiene» for students of Medical, Pediatric, Preventive medicine, Dental, Pharmacy Faculties, and the Faculty of Higher Nursing.

Витамины - это группа низкомолекулярных органических соединений, различных по химическому строению, вырабатывающихся главным образом растениями и микроорганизмами, жизненно важны для нормальной жизнедеятельности человека. Потребность в них невелика и, не являясь постоянной величиной, колеблется в зависимости от различных внутренних и внешних условий. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического, фармакологических факультетов и высшего сестринского образования.

В учебном пособии представлен обзор развития гигиенической науки в России, выделена роль известных учёных-гигиенистов XIX–XX веков, а также представлен исторический обзор отраслей гигиены: социальная гигиена, гигиена труда, гигиена питания, коммунальная гигиена.
Несколько разделов пособия освящают региональный компонент санитарно-гигиенического дела, выделена роль Общества врачей Восточной Сибири, роль учёных-гигиенистов ИГМУ в санитарно-эпидемиологических исследованиях региона, в формировании научных направлений гигиенической науки региона.
Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «История развития гигиены в России и Восточной Сибири» и предназначено для самостоятельной внеаудиторной работы студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело.

Сборник учебных пособий по гигиене питания разработан сотрудниками кафедры гигиены и профессиональных болезней УГМУ и включает в себя основные темы практических занятий в соответствии с рабочей программой дисциплины «Гигиена питания» и с ожидаемыми результатами освоения высшей образовательной программы по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело».
В учебном издании представлены методические рекомендации к работе студента на практических занятиях, а также учебная информация по разделам «Пищевые отравления и их профилактика», «Экспертиза продуктов питания».

В учебном пособии представлены цели, задачи, основные положения организации государственной системы социально-гигиенического мониторинга, порядок обмена данными между участниками, вопросы научно-методического обеспечения, использование современных методов гигиенической диагностики и концепция развития. Для закрепления полученных знаний в пособии приведены вопросы для самоконтроля, тестовые задания и ситуационные задачи.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело. Рекомендуется использовать материалы данного учебного пособия студентам при изучении дисциплины «Социально-гигиенический мониторинг».

Учебное пособие "Сборник типовых ситуационных задач для самоподготовки студентов" содержит элементы самостоятельной работы, построено по типу контрольно-обучающих заданий, имеющих цель провести программированный контроль теоретической подготовки и практических навыков обучающихся методом свободного конструирования ответов на предоставленную ситуацию и предложенный вопрос.

В учебном пособии представлены современные методы оценки качества внутришкольной среды и здоровья школьников, что количественно выражается через уровень санитарно-гигиенического благополучия общеобразовательной школы. Детальный анализ факторов внутришкольной среды позволит определить оптимальные по уровню благополучия учреждения и учреждения с неблагоприятными условиями для здоровья школьников.
Предназначено для студентов медико-профилактических факультетов высших медицинских учебных заведений.

Представлены гигиенические нормы, правила и требования к питанию человека, отдельных групп людей — основа практической деятельности врачей в области санитарно-эпидемиологического надзора за питанием как здорового, так и больного человека. Это способствует формированию у обучающихся знаний, умений и владений (профессиональных компетенций), направленных на осуществление контроля за состоянием питания населения, на разработку и проведение профилактических и оздоровительных мероприятий в отношении хронических заболеваний и морфофункциональных отклонений, связанных с характером питания.
Для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования — программам специалитета «Медико-профилактическое дело».

В учебном пособии рассмотрены принципы радиационной безопасности, учитываемые и не учитываемые виды воздействия ионизирующего излучения, категории облучаемых лиц, классы гигиенических нормативов и принципы их обоснования. Для самоконтроля знаний, полученных при изучении материала, пособие содержит задания для самоконтроля, тестовые задания и эталоны ответов к ним.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело.

В учебном пособии освещены вопросы проведения санитарно-эпидемиологического надзора и медицинского контроля за организацией питания личного состава военнослужащих ВС Российской Федерации в стационарных и полевых условиях, ситуационные задачи, тестовый контроль.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по образовательным программам высшего образования – программам специалитета по специальности Медико-профилактическое дело. Также рекомендуется использовать материалы учебного пособия для студентов, обучающихся по программам специалитета по другим специальностям при изучении раздела «Военная гигиена».

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 6 курса медико-профилактического факультета по дисциплине «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования».
В пособии изложены теоретические и методические материалы по санитарно-гигиеническим исследованиям. Рассмотрены методы отбора и подготовки проб объектов окружающей среды для санитарно-гигиенических лабораторных исследований. Приводятся ситуационные задачи, примеры расчета различных показателей, тестовые задания, помогающие студентам овладеть практическими навыками, необходимыми при гигиенической оценке факторов окружающей среды и условий труда в санитарно-гигиенических лабораториях отдела лабораторного дела (испытательных центрах) Роспотребнадзора.
В пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты обеспечения санитарного надзора в системе «человек-среда обитания в условиях населенных мест».