Содержание
2 ISBN 978-985-466-881-9
ADP2C14.tmp
5 ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ.
5 СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
5 Содержание предмета биохимии
5 Связь биохимии с другими дисциплинами
5 Объекты биохимических исследований
6 Методы биохимических исследований
6 Биохимия и медицина
6 Факторы, приводящие к развитию болезней
7 Биохимия позволяет
12 СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
12 1. История изучения белков
13 2. Роль аминокислот в организме
13 3. Классификация аминокислот
14 4. Классификация белков
15 5. Биологические функции белково-пептидных веществ
16 6. Молекулярная масса белков, методы ее определения
17 М.М. = ---------------- Т – абсолютная температура,
18 7. Физико-химические свойства белков
19 8. Уровни структурной организации белков
19 1. Первичная структура
21 2. Вторичная структура
22 3. Третичная структура
22 4. Четвертичная структура
24 9. Белковая глобула – твердое тело или жидкость?
26 10. Формирование нативной структуры белка
26 10.1. Внутриклеточная регуляция формирования нативной пространственной структуры белков
27 10.2. Образование пространственной структуры белка –
27 процесс многостадийный
29 10.3. Механизмы регуляции процесса сворачивания полипептидной цепи внутри клетки
30 Ферменты, ускоряющие процесс сворачивания
31 Специальные белки, увеличивающие эффективность сворачивания полипептидной цепи в нативную конформацию
31 Шапероны, удерживающие белки в развернутом состоянии
33 Шаперонины, обеспечивающие эффективное
33 сворачивание белков
ADPEBAD.tmp
СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ. МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ И КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЛКА
Способность белков к специфическим взаимодействиям
Самосборка белков и надмолекулярных структур
Количественное определение белков
Первая группа основана на физико-химических свойствах
Методы выделения белков из тканей и получение
индивидуальных белков
1. Разрушение ткани и гомогенизация
2. Экстракция белков
3. Осветление раствора
4. Разделение экстрагированных белков основано на различиях в растворимости белков, в размерах, массе и др.
6. Оценка полноты очистки белка, т.е. проверка на гомогенность.
Различия белкового состава органов и изменение его
при онтогенезе и болезнях
ФЕРМЕНТЫ. СТРОЕНИЕ. КИНЕТИКА ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЙ
1. Особенности биокатализаторов
Отличия ферментов от неорганических катализаторов
Специфичность действия ферментов
Специфичность по отношению к субстрату
Специфичность по отношению к реакции
Особенности выделения ферментов
Свойства активных центров
3. Механизм и стадии ферментативного катализа
Ферментативная реакция протекает в три стадии
Причины ускорения реакции на I стадии
Причины снижения энергии активации
Снижение энергии активации под действием ферментов
4. Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций
РЕГУЛЯЦИЯ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ. МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЗИМОЛОГИЯ
Способы регуляции активности ферментов
1. Регуляция количества ферментов
2. Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов
Активаторы ферментов
Активаторы ферментов – вещества, которые разными путями повышают способность ферментов ускорять реакцию.
Ингибиторы ферментов
Классификация ингибиторов ферментов
(изостерические) (аллостерические)
Примеры необратимых ингибиторов
Действие конкурентных ингибиторов
Vmax = VmaхI
Пример конкурентного ингибирования
Действие неконкурентных ингибиторов
3. Регуляция каталитической эффективности ферментов
4. Медицинская энзимология
Энзимопатология
Энзимотерапия
ПАБК
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ. ТРАНСМЕМБРАННЫЙ ТРАНСПОРТ
Общая характеристика и функции мембран
Лекция 6
ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.
БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВАРЕНИЯ
1. Понятие о метаболизме, метаболических путях,
карте метаболизма
ADP3CAC.tmp
2. Ферменты и метаболизм. Понятие о регуляции метаболизма
Камерная модель метаболизма
3. Катаболизм и анаболизм. Основные конечные
продукты метаболизма
Стадии анаболизма
4. Введение в биохимию пищеварения.
Состав пищи человека
5. Переваривание пищи
Жидкости пищеварительного тракта
6. Нарушения структуры питания в настоящее время
Последствия нарушений структуры питания для здоровья
Использование БАД и нутрицевтиков позволяет
Примеры нутрицевтиков и БАД
7. Регуляция пищеварения
Характеристика гормоноподобных веществ
8. Всасывание продуктов пищеварения
1. Определение биоэнергетики
Основные начала термодинамики
ADP5AC8.tmp
Рассмотрим реакцию
2. Сопряжение экзергонических и эндергонических реакций (аккумуляторы энергии)
2.1. Немембранные процессы сопряжения
Цикл АТФ/АДФ
2.2. Сопрягающие мембраны
Энергия ∆μН+ может использоваться в следующих процессах
3. Биологическое окисление и пути использования О2
Назначение биологического окисления
4. Общая характеристика ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции
5. Тканевое дыхание
Характерные черты тканевого дыхания
5.3. Механизм переноса восстановительных эквивалентов
по дыхательной цепи
Механизм окисления НАДН НАДН-дегидрогеназой
Строение убихинона, механизм окисления
Гидрохинон
Связь гема с белковой частью цитохромов происходит
по 5 и 6 координационным связям Fe
СТРОЕНИЕ ФАД
(Ф-флавин, А-аденин, Д-динуклеотид)
6. Структурная организация дыхательной цепи
Состав митохондриальных ферментных комплексов цепи переноса электронов
ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ФОСФОРИЛИРОВАНИЕ
1. Определение понятия «окислительное фосфорилирование».
Коэффициент окислительного фосфорилирования
ADP6C86.tmp
37 СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ. МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ И КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ БЕЛКА
37 Способность белков к специфическим взаимодействиям
37 Самосборка белков и надмолекулярных структур
38 Количественное определение белков
38 Первая группа основана на физико-химических свойствах
39 Методы выделения белков из тканей и получение
39 индивидуальных белков
39 1. Разрушение ткани и гомогенизация
40 2. Экстракция белков
40 3. Осветление раствора
40 4. Разделение экстрагированных белков основано на различиях в растворимости белков, в размерах, массе и др.
44 6. Оценка полноты очистки белка, т.е. проверка на гомогенность.
44 Различия белкового состава органов и изменение его
44 при онтогенезе и болезнях
45 ФЕРМЕНТЫ. СТРОЕНИЕ. КИНЕТИКА ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЙ
45 1. Особенности биокатализаторов
46 Отличия ферментов от неорганических катализаторов
46 Специфичность действия ферментов
46 Специфичность по отношению к субстрату
47 Специфичность по отношению к реакции
47 Особенности выделения ферментов
48 Свойства активных центров
49 3. Механизм и стадии ферментативного катализа
49 Ферментативная реакция протекает в три стадии
50 Причины ускорения реакции на I стадии
50 Причины снижения энергии активации
50 Снижение энергии активации под действием ферментов
51 4. Факторы, влияющие на скорость ферментативных реакций
53 РЕГУЛЯЦИЯ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ. МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЗИМОЛОГИЯ
53 Способы регуляции активности ферментов
54 1. Регуляция количества ферментов
54 2. Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов
54 Активаторы ферментов
54 Активаторы ферментов – вещества, которые разными путями повышают способность ферментов ускорять реакцию.
55 Ингибиторы ферментов
55 Классификация ингибиторов ферментов
55 (изостерические) (аллостерические)
55 Примеры необратимых ингибиторов
56 Действие конкурентных ингибиторов
56 Vmax = VmaхI
57 Пример конкурентного ингибирования
58 Действие неконкурентных ингибиторов
58 3. Регуляция каталитической эффективности ферментов
61 4. Медицинская энзимология
63 Энзимопатология
63 Энзимотерапия
57 ПАБК
65 БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ. ТРАНСМЕМБРАННЫЙ ТРАНСПОРТ
65 Общая характеристика и функции мембран
90 Лекция 6
90 ВВЕДЕНИЕ В ОБМЕН ВЕЩЕСТВ.
90 БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВАРЕНИЯ
90 1. Понятие о метаболизме, метаболических путях,
90 карте метаболизма
ADP1D11.tmp
92 2. Ферменты и метаболизм. Понятие о регуляции метаболизма
92 Камерная модель метаболизма
93 3. Катаболизм и анаболизм. Основные конечные
93 продукты метаболизма
93 Стадии анаболизма
94 4. Введение в биохимию пищеварения.
94 Состав пищи человека
95 5. Переваривание пищи
96 Жидкости пищеварительного тракта
97 6. Нарушения структуры питания в настоящее время
97 Последствия нарушений структуры питания для здоровья
98 Использование БАД и нутрицевтиков позволяет
99 Примеры нутрицевтиков и БАД
100 7. Регуляция пищеварения
100 Характеристика гормоноподобных веществ
100 8. Всасывание продуктов пищеварения
101 1. Определение биоэнергетики
101 Основные начала термодинамики
ADP671D.tmp
102 Рассмотрим реакцию
102 2. Сопряжение экзергонических и эндергонических реакций (аккумуляторы энергии)
103 2.1. Немембранные процессы сопряжения
104 Цикл АТФ/АДФ
105 2.2. Сопрягающие мембраны
106 Энергия ∆μН+ может использоваться в следующих процессах
106 3. Биологическое окисление и пути использования О2
107 Назначение биологического окисления
107 4. Общая характеристика ферментов, катализирующих окислительно-восстановительные реакции
108 5. Тканевое дыхание
108 Характерные черты тканевого дыхания
110 5.3. Механизм переноса восстановительных эквивалентов
110 по дыхательной цепи
112 Механизм окисления НАДН НАДН-дегидрогеназой
113 Строение убихинона, механизм окисления
113 Гидрохинон
115 Связь гема с белковой частью цитохромов происходит
115 по 5 и 6 координационным связям Fe
116 СТРОЕНИЕ ФАД
116 (Ф-флавин, А-аденин, Д-динуклеотид)
116 6. Структурная организация дыхательной цепи
117 Состав митохондриальных ферментных комплексов цепи переноса электронов
117 ОКИСЛИТЕЛЬНОЕ ФОСФОРИЛИРОВАНИЕ
117 1. Определение понятия «окислительное фосфорилирование».
117 Коэффициент окислительного фосфорилирования
ADPAE8B.tmp
118 2. Участки сопряжения в дыхательной цепи
118 Участки сопряжения в полной дыхательной цепи
118 Сопряжение дыхания и синтеза АТФ
119 КПД полной дыхательной цепи
119 3. Гипотезы механизма окислительного фосфорилирования
122 Роль АТФазы заключается в следующем
123 5. Дыхательный контроль
123 Для синтеза АТФ в процессе тканевого дыхания необходимо наличие
124 6. Разобщители тканевого дыхания и окислительного
124 фосфорилирования
125 Действие разобщителей
126 7. Гипоэнергетические состояния
126 Причины развития гипоэнергетических состояний
Лекция
289 1. Репликация
289 1.1. Физико-химические механизмы самовоспроизведения ДНК
291 1.2. Механизмы репликации
292 Процесс репликации происходит в обеих репликационных вилках, но имеет противоположное направление. Противоположность направленности синтеза обусловлена тем, что цепи ДНК антипараллельны. Иными словами, нуклеотиды 5’-конца одной цепи комплементарно сп
292 ДНК перед ДНК-хеликазой возникает очень быстрое вращение ДНК. Это вращение способно в значительной степени затруднить репликацию и даже вызвать повреждения в структуре ДНК и ядре. Данное вращение устраняется ферментом ДНК-гиразой. Он обратимо разрыва
294 1.3. Механизмы, обеспечивающие точность сборки дочерней цепи ДНК
294 1.4. Повреждения ДНК и ее репарация
295 Апуринизация
297 Биосинтез РНК (транскрипция)
297 1. Структурно-функциональная организация транскриптона (оперона)
298 2. Механизм транскрипции
298 2.1. Созревание РНК (процессинг)
300 Обратная транскрипция
ADPFDB8.tmp
616 СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ
616 Белки, строение, функции
617 Ферменты
618 Энергетика
619 Обмен углеводов
621 Обмен липидов
623 Обмен белков
624 Обмен нуклеиновых кислот. Матричные синтезы
628 Витамины
ADP551D.tmp
636 Гипогликемия
636 2. определение общего белка в сыворотке крови
636 биуретовым методом
638 3. Метод определения альбумина в сыворотке крови с бромкрезоловым зеленым
643 Нормальный уровень триацилглицеринов в крови – 0,50 - 1,80 ммоль/л;
646 9. КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА САХАР В МОЧЕ
684 1. Определение общего белка в сыворотке крови биуретовым методом
666 Превышение нормы более чем в 10 раз
666 Превышение нормы в 5-10 раз
666 Превышение нормы менее чем в 5 раз
666 Превышение нормы более чем в 10 раз
666 Превышение нормы в 5-10 раз
666 Превышение нормы менее чем в 5 раз
667 Превышение нормы более чем в 10 раз
667 Превышение нормы в 5-10 раз
673 Превышение нормы более чем в 10 раз
673 Превышение нормы в 5-10 раз
674 Гипогликемия
679 Превышение нормы более чем в 5 раз
ADPF49.tmp
686 Список литературы
%
Signle page reading mode
Basic reading mode
Тэги
Заметки
Print
Video
Additional materials
Содержание

Биохимия

Авторы: Коневалова Н. Ю., Гребенников И. Н., Козловская С. П., ... Куликов В. А.
Орлова Л. Г.
Осочук С. С.
Фомченко Г. Н.
Яцкевич В. В.
Main page
Открыть для копирования
В книге
На странице
Скачать выбранные
/ 689
1 689
Копирование: 345 (345) страниц | Печать: 138 (138) страниц
Ограничения на печать и копирование введены правообладателем. В скобках
указан остаток по каждому пункту с учетом того, что Вы уже использовали