Лечебное питание при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы
Козлова Н. М. Лечебное питание при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы : Учебное пособие / Н. М. Козлова. - Иркутск : ИГМУ, 2021. - 107 c. - Текст : электронный // ЭБС "Букап" : [сайт]. - URL : https://www.books-up.ru/ru/book/lechebnoe-pitanie-pri-zabolevaniyah-pecheni-zhelchevyvodyacshih-putej-i-podzheludochnoj-zhelezy-15868678/ (дата обращения: 22.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
₽
₽
В учебном пособии освещены современные представления о лечебном питании, используемом при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы; представлены основные требования к диетической терапии при каждом заболевании, методика дифференцированного применения стандартных диет и их вариантов, описание химического состава и энергетической ценности рациона. Для самоконтроля знаний, полученных при изучении материала, пособие содержит тестовые задания, а также эталоны ответов к ним. Учебное пособие предназначено для клинических ординаторов, а также врачей-терапевтов, диетологов, гастроэнтерологов.