Учебное пособие доработано и дополнено с учетом требований актуальных нормативно-правовых актов, регламентирующих параметры качества питьевой воды, порядок выбора источников централизованного и децентрализованного водоснабжения, гигиенические требования к водоподготовке, строительству и эксплуатации сооружений и объектов водоснабжения населения, а также разводящим водопроводным сетям. Подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС по направлению подготовки высшего образования 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», по рабочим программам учебных дисциплин «Общая гигиена» и «Коммунальная гигиена» и предназначено для использования преподавателями и обучающимися в учебном процессе.

В методических рекомендациях дана оценка фактического питания работников обогатительной фабрики, характеристика продуктового набора. Приведена оценка алиментарно обусловленных рисков, связанных накоплением токсичных химических элементов. Проведена оценка элементного статуса работников горно-обогатительного предприятия по многоэлементному анализу волос.
Рекомендации предназначены для органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор в области гигиены питания, врачей-гигиенистов, диетологов, а также для обучающихся в системе дополнительного профессионального, последипломного образования и всех интересующихся вопросами здорового питания.

Учебное пособие отражает специфику работы различных профессиональных групп, подверженных профессиональной и личностной деформации, вопросы гигиенической оценки факторов риска и профилактики стресса. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов и предназначено для использования в образовательных учреждениях, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования подготовки кадров высшей квалификации в ординатуре по специальностям 32.08.07 «Общая гигиена», 31.08.44 «Профпатология».

В учебно-методическом пособии рассматриваются вопросы содержащие основные теоретические и практические аспекты гигиенической оценки школьной мебели, учебных пособий, школьных учебников, детских игрушек, компьютерные устройства, одежд и т.д. Издание подготовлено с учетом и в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Гигиена» и ФГОС 3++ для студентов факультетов:  лечебного, педиатрического.

В учебном пособии рассмотрены принципы радиационной безопасности, учитываемые и не учитываемые виды воздействия ионизирующего излучения, категории облучаемых лиц, классы гигиенических нормативов и принципы их обоснования. Для самоконтроля знаний, полученных при изучении материала, пособие содержит задания для самоконтроля, тестовые задания и эталоны ответов к ним.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело.

В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей молока, молочных продуктов и основные методы проведения экспертизы. Для закрепления основных разделов составлены вопросы
для самоподготовки, ситуационные задачи, тесты. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела. Предназначено также для тех, кто интересуется вопросами правильного питания в системе здорового образа жизни.

В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей мяса, мясных продуктов и основные методы проведения экспертизы. Для закрепления основных разделов составлены вопросы для самоподготовки, ситуационные задачи, тесты. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела. Предназначено также для тех, кто интересуется вопросами правильного питания в рамках здорового образа жизни.

В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей молока, молочных продуктов и основные методы проведения экспертизы. Для закрепления основных разделов составлены вопросы для самоподготовки, ситуационные задачи, тесты. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела.

Предназначено также для тех, кто интересуется вопросами правильного питания в системе здорового образа жизни.

This studying guide presents a hygienic assessment of the quality indicators of milk, dairy products and the main methods of examination. To consolidate the main sections, questions for self-preparation, situational tasks, tests were drawn up. The publication has been prepared in accordance with the recommended curricula for the specialty “General Hygiene” for students of medical, pediatric, preventive medicine, dental faculties and the Faculty of Management and Higher Nursing. It is also intended for those who are interested in the issues of proper nutrition in the system of a healthy lifestyle.

В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей мяса, молока и основные методы проведения экспертизы. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными планами и программами по специальности «Гигиена» для франкоговорящих иностранных студентов факультетов: лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела, элективного курса здорового образа жизни.

В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей рыбы, рыбных продуктов и основные методы проведения экспертизы. Для закрепления основных разделов составлены вопросы для самоподготовки, ситуационные задачи, тесты. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического,
стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела. Предназначено также для тех, кто интересуется вопросами правильного питания в системе здорового образа жизни.

Обобщены требования к организации питания детей и подростков в дошкольных и общеобразовательных учреждениях, лагерях труда и отдыха, санаториях, согласно действующим законодательным актам.

Предназначено для интернов, ординаторов и врачей, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования по специальностям общая гигиена, гигиена детей и подростков, гигиена питания.

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям: 31.05.01 - Лечебное дело, 31.05.02 - Педиатрия, 31.05.03 - Стоматология, 32.05.01 - Медико-профилактическое дело. Изложенный в пособии материал систематизирован по темам практических занятий, содержит теоретическую часть и методические указания по выполнению самостоятельной работы обучающихся. К каждой теме прилагаются перечень литературы для самоподготовки и контрольные вопросы для проверки усвоения знаний, ситуационные задачи и тестовые задания для контроля знаний обучающихся.