Е. С. Богомолова

Представлены гигиенические нормы, правила и требования к питанию человека, отдельных групп людей — основа практической деятельности врачей в области санитарно-эпидемиологического надзора за питанием как здорового, так и больного человека. Это способствует формированию у обучающихся знаний, умений и владений (профессиональных компетенций), направленных на осуществление контроля за состоянием питания населения, на разработку и проведение профилактических и оздоровительных мероприятий в отношении хронических заболеваний и морфофункциональных отклонений, связанных с характером питания.
Для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования — программам специалитета «Медико-профилактическое дело».

В учебном пособии представлены современные данные по изучению этиологии и патогенеза кариеса твердых тканей зубов. Освещены методы популяционной и индивидуальной профилактики. Показано, что использование гигиенического подхода при оценке факторов риска развития кариеса зубов позволяет расширить представления о патогенезе заболевания и его профилактике.
Предназначено для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования «Стоматология» и «Медико-профилактическое дело».

Рассмотрены современные методы изучения показателей физического развития, вопросы индивидуальной оценки физического развития ребенка и характеристика физического развития детских коллективов. На наглядных примерах разбираются варианты оценки физического развития детей и подростков.
Учебное пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений медицинского профиля по специальностям «Лечебное дело», «Педиатрия», «Медико-профилактическое дело».

В учебном пособии представлены современные методы оценки качества внутришкольной среды и здоровья школьников, что количественно выражается через уровень санитарно-гигиенического благополучия общеобразовательной школы. Детальный анализ факторов внутришкольной среды позволит определить оптимальные по уровню благополучия учреждения и учреждения с неблагоприятными условиями для здоровья школьников.
Предназначено для студентов медико-профилактических факультетов высших медицинских учебных заведений.