М. П. Шулаева

В учебном пособие приведены общие сведения о видах относящихся к молочнокислым микроорганизмам. Подробно дается схема подготовки пищевого продукта к бактериологическому исследованию. Разбираются селективные и неселективные питательные среды для выделения, морфологические и фенотипические подходы к идентификации. Особое внимание уделено методам определения молочнокислых микроорганизмов, как в кисломолочных продуктах, так и в других пищевых продуктах.

Пособие предназначается санитарных микробиологов.

В учебном пособие представлена таксономия микроорганизмов рода нейссерий. Подробно рассмотрены морфология, тинкториальные, культуральные и биохимические свойства менингококка, основного возбудителя менингита. Описываются клинические формы менингококковых инфекций. Дается подробная поэтапная бактериологическая и серологическая диагностика.
Пособие предназначается для бактериологов.

В учебном пособии представлена таксономия рода Candida. Подробно рассмотрены морфология, тинкториальные и биохимические свойства условно – патогенных грибов рода Candida.
Подробно рассмотрен патогенез и клинические формы кандидоза. Детально рассмотрена методика отбора клинического материала, подготовка его к исследованию и поэтапная бактериологическая диагностика выявления грибов рода Candida в патологическом материале.
Пособие предназначается для бактериологов и инфекционистов.

В учебном пособии представлен патогенез, клинические формы и эпидемиология внелегочных форм туберкулеза. Детально рассмотрена методика отбора клинического материала, этапы подготовки к исследованию, и микробиологическая диагностика микроорганизмов рода Mycobacterium в различных патологических материалах. Освещены бактериоскопические, бактериологические методы, а также современная диагностика при использовании ПЦР и ИФА методов исследования. Пособие предназначается для бактериологов и специалистов смежных специальностей.