В учебно-методическом пособии по общей гигиене рассмотрены основы радиационной гигиены, постулаты ионизирующего излучения, физиологические и биохимические основы воздействия ионизирующего излучения, основные показатели радиационного воздействия на организм человека, устройство рентгенодиагностических и радиологических отделений, методы и способы контроля за радиологической обстановкой. Представлены тесты и задачи по данному разделу. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического факультетов.

В данном пособии изложены основные принципы диетотерапии, дана характеристика основных стандартных диет, изложены вопросы организации лечебного питания. Авторы попытались более полно отразить вопросы санитарно-гигиенического контроля за организацией лечебного питания.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело, при прохождении ими практических занятий в рамках дисциплины «Гигиена питания».

The study guide presents the author’s conception of preparing educational materials for foreign students, using the English language as a medium in professional training, and the Russian language as a means of interpersonal communication on the territory of the Russian Federation. The principles of the suggested conception are used in formation of educational materials in such disciplines of the educational plan as Life Safety, Hygiene, Foreign (Russian) language.
The educational edition can be used by foreign students of the 1st – 3rd years mastering educational programs for specialists in Healthcare and Medical Sciences (integrated groups of training).

Учебное пособие включает теоретические положения гигиены питьевого водоснабжения населенных мест с исчерпывающей информацией нормативного, методического и справочного характера.
Учебное пособие предназначено для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности высшего образования Медико-профилактическое дело.

В методических рекомендациях приведена характеристика основных технологических схем добычи полезных ископаемых открытым способом, отражены условия образования и выделения вредных производственных факторов. Дана физиолого-гигиеническая характеристика трудового процесса ведущих профессиональных групп горняков. Представлен комплекс мероприятий по улучшению условий труда и безопасности ведения трудового процесса на карьерах в горнорудной промышленности. Настоящие рекомендации предназначены для гигиенистов, токсикологов, инженерно-технических работников, экологов и технических инспекторов, а также санитарных врачей и студентов медико-профилактических факультетов медицинских университетов и академий.

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности.
Основу практикума составляют практические занятия и лабораторная работа. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО. Может быть полезно педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

В учебно-методическом пособии представлена гигиеническая оценка качественных показателей мяса, молока и основные методы проведения экспертизы. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными планами и программами по специальности «Гигиена» для франкоговорящих иностранных студентов факультетов: лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела, элективного курса здорового образа жизни.

В учебном пособии представлены современные данные по изучению этиологии и патогенеза кариеса твердых тканей зубов. Освещены методы популяционной и индивидуальной профилактики. Показано, что использование гигиенического подхода при оценке факторов риска развития кариеса зубов позволяет расширить представления о патогенезе заболевания и его профилактике.
Предназначено для обучающихся по основным профессиональным образовательным программам высшего образования «Стоматология» и «Медико-профилактическое дело».

Витамины - это группа низкомолекулярных органических соединений, различных по химическому строению, вырабатывающихся главным образом растениями и микроорганизмами, жизненно важны для нормальной жизнедеятельности человека.
Потребность в них невелика и, не являясь постоянной величиной, колеблется в зависимости от различных внутренних и внешних условий. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Гигиена» для студентов лечебного и стоматологического факультетов.

Les vitamines sont un groupe de composants organiques de faible poids moléculaire, de structure chimique différente, produits principalement par les plantes et les microorganismes, vital pour la vie humaine normale. Leur besoin est faible et, n'étant pas une valeur constante, fluctue en fonction de diverses conditions internes et externes. La publication a été préparée conformément aux programmes d'études recommandés dans la spécialité «Hygiène» pour les étudiants des facultés de médecine et de médecine dentaire.

В учебно-методическом пособии представлен материал отражающий значение пищевых волокон для полноценного функционирования организма человека в разные периоды жизнедеятельности. Издание подготовлено в соответствии с рекомендуемыми учебными программами по специальности «Общая гигиена» для студентов лечебного, педиатрического, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета менеджмента и высшего сестринского дела. Собранный материал будет интересен читателям, интересующимся вопросами здорового образа жизни.

В данном издании изложен учебный материал по основным разделам учебной дисциплины «Безопасность жизнедеятельности человека» в соответствии с современными требованиями, которые предъявляются к уровню подготовки студентов медицинских специальностей. Пособие разработано для самостоятельной подготовки студентов к занятиям и зачету по учебной дисциплине.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся в медицинских университетах.

В пособии излагается необходимый уровень знаний для успешного усвоения материала студентами при подготовке к практическим занятиям по актуальным вопросам гигиены детей и подростков. Учебное пособие содержит элементы самостоятельной учебно-исследовательской работы студентов.