Учебное пособие составлено с учетом требований ФГОС по специальности 33.05.01 «Фармация» и профессиональных стандартов «Провизор» и «Провизор-аналитик». В пособии изложены современные представления о методах выделения эфирных масел из растительного сырья, идентификации компонентов, фармакологическом действии компонентов эфирных масел на организм человека и их значении для растений. Подробно рассмотрены вопросы классификации эфирных масел во взаимосвязи с химическим строением основных компонентов, применяющихся в медицине. Освещены вопросы заготовки и сушки лекарственного сырья, особенности накопления эфирных масел в растениях. Описаны методы стандартизации эфирных масел в соответствии с требованиями нормативной документации и с учетом современных достижений в области фитохимии. Изложены методы получения и количественного определения эфирных масел. Номенклатура лекарственного растительного сырья и лекарственных растительных препаратов ориентирована на последний выпуск Государственного реестра лекарственных средств и Государственной фармакопеи XIV издания.
Данное пособие существенно дополняет существующие учебники по дисциплине «Фармакогнозия», способствует углублению и расширению знаний студентов фармацевтического факультета по данной теме и позволяет сформировать целостное представление об эфирных маслах.
Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Фармация», также может быть полезно студентам медицинских специальностей и аспирантам.
